据对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，1月份第1周（采集日为1月6日）生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、牛羊肉、生鲜乳、玉米、豆粕、配合饲料价格上涨，商品代肉雏鸡价格下降。
生猪价格。全国活猪平均价格35.95元/公斤，比前一周上涨3.3%，与去年同期相比（以下简称同比）上涨6.4%。全国30个监测省份活猪价格上涨。华中地区活猪平均价格较高，为36.81元/公斤；西北地区较低，为34.11元/公斤。全国猪肉平均价格52.99元/公斤，比前一周上涨2.6%，同比上涨3.4%。全国30个监测省份猪肉价格上涨。华东地区猪肉平均价格较高，为54.60元/公斤；东北地区较低，为51.16元/公斤。全国仔猪平均价格87.11元/公斤，比前一周上涨2.6%，同比上涨15.3%。陕西、辽宁、新疆、福建、山东等26个省份仔猪价格上涨，海南、重庆2个省份价格下降，天津价格持平。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格9.92元/公斤，比前一周上涨1.4%，同比下降11.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.70元/公斤，比前一周上涨2.1%，同比下降3.5%。全国活鸡平均价格19.98元/公斤，比前一周上涨1.1%，同比下降13.8%；白条鸡平均价格21.86元/公斤，比前一周上涨0.8%，同比下降11.4%。商品代蛋雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周上涨1.5%，同比下降31.3%；商品代肉雏鸡平均价格3.16元/只，比前一周下降0.9%，同比下降28.5%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格87.59元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨6.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格79.57元/公斤，比前一周上涨0.9%。全国羊肉平均价格84.95元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨5.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格80.87元/公斤，比前一周上涨0.9%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.22元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨10.2%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.69元/公斤，比前一周上涨1.5%，同比上涨28.7%。主产区东北三省玉米平均价格为2.53元/公斤，比前一周上涨1.6%；主销区广东玉米价格2.87元/公斤，比前一周上涨1.8%。全国豆粕平均价格3.56元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨9.2%。育肥猪配合饲料平均价格3.43元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨11.7%；肉鸡配合饲料平均价格3.45元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨8.5%；蛋鸡配合饲料平均价格3.17元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨9.3%。
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2021年1月第1周（总第1周）畜产品、饲料集市价格表
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单位：元／公斤、元／只
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项目
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本周
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去年同期
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前一周
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同比%
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环比%
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仔猪
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87.11
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75.53
|
84.94
|
15.3
|
2.6
|
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活猪
|
35.95
|
33.78
|
34.80
|
6.4
|
3.3
|
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猪肉
|
52.99
|
51.23
|
51.65
|
3.4
|
2.6
|
|
鸡蛋
|
9.92
|
11.15
|
9.78
|
-11.0
|
1.4
|
|
主产省鸡蛋
|
8.70
|
9.02
|
8.52
|
-3.5
|
2.1
|
|
活鸡
|
19.98
|
23.17
|
19.77
|
-13.8
|
1.1
|
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白条鸡
|
21.86
|
24.68
|
21.68
|
-11.4
|
0.8
|
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商品代蛋雏鸡
|
3.42
|
4.98
|
3.37
|
-31.3
|
1.5
|
|
商品代肉雏鸡
|
3.16
|
4.42
|
3.19
|
-28.5
|
-0.9
|
|
牛肉
|
87.59
|
82.44
|
87.17
|
6.2
|
0.5
|
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羊肉
|
84.95
|
80.32
|
84.36
|
5.8
|
0.7
|
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主产省生鲜乳
|
4.22
|
3.83
|
4.21
|
10.2
|
0.2
|
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玉米
|
2.69
|
2.09
|
2.65
|
28.7
|
1.5
|
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豆粕
|
3.56
|
3.26
|
3.49
|
9.2
|
2.0
|
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育肥猪配合饲料
|
3.43
|
3.07
|
3.41
|
11.7
|
0.6
|
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肉鸡配合饲料
|
3.45
|
3.18
|
3.44
|
8.5
|
0.3
|
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蛋鸡配合饲料
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3.17
|
2.90
|
3.15
|
9.3
|
0.6
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蛋鸡主产省统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。
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生鲜乳主产省统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。
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