1月18日，市场价格监测数据显示：全市鸡蛋集市平均价格6.08元/斤，比上周1月11日4.49元/斤上涨35.41；比上月同期4.41元/斤上涨46.86%；比去年同期4.69元/斤上涨29.64%。近期鸡蛋价格呈现出快速上涨势头。
据了解，近期蛋价上涨迅速主要受以下几方面因素影响：一是受物流因素影响。进入1月份，受河北及东北局部地区公共卫生事件影响，途经中高风险区域的车辆运输受阻，另外部分企业进出的车辆需要司机提供核酸检测报告及两周的行程，车辆在部分企业门口有集中排队现象，受此影响，车辆物流运输成本及时间均增加明显，物流运输周期较平常增加2-3天左右；二是受蛋鸡存栏量减少影响。据调查，目前蛋鸡存栏量较上半年正常时期低约12%，整体市场供应处于偏紧状态。另外，河北是鸡蛋主产区之一，当地货源因物流不畅，外运困难，导致销区到货紧张，加上节前备货需求旺盛，导致近期鸡蛋价格快速上涨。三是受饲料价格上涨影响。监测数据显示：1月14日，玉米价格1.31元/斤，比上月初1.17元/斤上涨11.97%；豆粕价格2.30元/斤，比上周2.03/斤上涨13.30%。
监测人员分析，后期短期市场供应紧张局面仍要持续，市场价格仍有一定上涨空间。临近春节，需求端备货结束，逐渐转入春节前后传统的需求淡季，蛋价或出现高位回落，市场存调整风险。
